Biji Kopi Arabika “Ancika Sindara” 100 gram | Roast Bean, Grind Bean

Ancika Sindara adalah produk biji kopi yang menggambarkan kepercayaan diri dan kualitas tinggi, dengan nama “Ancika” yang berarti “kepercayaan diri” dan “Sindara” merujuk pada Gunung Sindoro di Temanggung, Jawa Tengah, tempat kopi ini ditanam. Terletak pada ketinggian sekitar 1600 meter di atas permukaan laut (mdpl), kopi ini tumbuh di lingkungan yang optimal untuk menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi, dengan suhu dingin dan tanah vulkanik yang subur.
Varietas yang digunakan adalah Karatika, yang dikenal karena kemampuannya menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks. Proses pasca panen dilakukan dengan metode natural, di mana biji kopi dibiarkan fermentasi secara alami dengan kulit buahnya sebelum dikeringkan. Metode ini menghasilkan profil rasa yang khas, dengan catatan rasa orange (jeruk), chocolate (cokelat), dan palm sugar (gula kelapa). Kombinasi ini memberikan rasa yang seimbang antara manis dan pahit, menawarkan pengalaman kopi yang mendalam dan memuaskan. Ancika Sindara tidak hanya menyajikan rasa yang luar biasa, tetapi juga mencerminkan dedikasi dan kualitas dari asal usulnya di lereng Gunung Sindoro.
– Jenis : Arabica
– Daerah Asal : Temanggung, Jawa Tengah
– Proses Paska Panen: Natural
– Profil Sangrai : Medium
– Karakter Rasa : Orange, Choccolate, Palm Sugar
– Varietas : Tugu Sari

Petunjuk Pemilihan Gilingan :
BIJI KOPI : Disimpan lebih lama atau ingin digiling sendiri
BUBUK KASAR : French Press, Cupping, Cold Drip, Chemex
BUBUK SEDANG : Vietnam Drip, Pour Over
BUBUK HALUS : Espresso, Moka Pot, Manual Espresso, Tubruk

Info Produk :
Kondisi Penyimpanan : Suhu Ruangan
Konsumsi Dalam          : 60 Hari
Masa Simpan                 : 6 Bulan